Gekochter Yamswurzel
Einfache und herzhafte gekochte weisse Yamswurzelscheiben mit einer weichen, zarten Textur. Ein klassisches Grundnahrungsmittel, das pur oder zu herzhaften Saucen serviert wird.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 910 g Afrikanischer weisser Yamswurzel, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Salz
- 1,4 l Wasser
Zubereitung
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1
Lege 910 g in Scheiben geschnitten Afrikanischer weisser Yamswurzel Stücke in einen grossen Topf.
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2
Giesse 1,4 l Wasser hinzu, um die Stücke vollständig zu bedecken, und rühre 1 TL Salz unter.
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3
Bringe das Wasser auf dem Herd bei hoher Hitze zum Kochen.
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4
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse es 15 bis 20 Minuten köcheln, bis es weich ist, wenn man hineinsticht.
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5
Giesse die restliche Flüssigkeit ab und serviere es heiss.