Gekookte yam
Eenvoudige en vullende gekookte witte yamschijven met een zachte, malse structuur. Een klassiek basisgerecht dat zo wordt geserveerd of naast hartige sauzen.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 910 g Afrikaanse witte yam, in plakken
- 1 tl zout
- 1,4 l water
Bereidingswijze
-
1
Plaats 910 g in plakken Afrikaanse witte yam stukken in een grote pan.
-
2
Giet 1,4 l water erbij zodat de stukken volledig onder staan en roer 1 tl zout erdoor.
-
3
Breng het water op hoog vuur op het fornuis aan de kook.
-
4
Zet het vuur lager tot medium en laat 15 tot 20 minuten zachtjes koken tot de yam mals is als je er met een vork in prikt.
-
5
Giet het resterende vocht af en serveer heet.