茹でヤム
柔らかくしっとりした食感の、シンプルでボリュームのある白ヤムの茹でスライスです。そのまま食べることも、風味豊かなソースを添えて食べることもできる定番の主食です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 910 g アフリカ産白ヤム, スライス
- 1 小さじ 塩
- 1.4 L 水
作り方
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1
大きめの鍋に910 g スライス アフリカ産白ヤムのピースを入れます。
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2
1.4 L 水を注いでピースを完全に浸し、1 小さじ 塩を混ぜ入れます。
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3
コンロの強火で水を沸騰させます。
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4
火を中火に落とし、フォークを刺して柔らかくなるまで15分から20分ほど煮込みます。
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5
残った水分を切り、温かいうちに盛り付けます。