水煮山药
简单而顶饱的水煮白山药片，口感软糯。这是一道经典的西非主食，可直接食用或搭配咸香的酱汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 非洲白山药, 切片
- 1 小勺 盐
- 1.4 升 水
做法
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1
将 910 克 切片 的 非洲白山药 块放入大汤锅中。
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2
倒入 1.4 升 水 完全没过山药块，并拌入 1 小勺 盐。
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3
开大火将水煮沸。
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4
转中火煮 15 到 20 分钟，直到用叉子戳时变软。
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5
沥干多余的水分趁热上桌。