Knoblauch-Edamame
Zarte Edamame-Schoten in duftendem Sesamöl, sautiertem Knoblauch und Sojasauce geschwenkt. Abgerundet mit einer Prise Meersalz für einen herzhaften Snack.
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Zutaten
- 450 g tiefgekühlte Edamame-Schoten
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 TL flockiges Meersalz
Zubereitung
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1
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und 450 g tiefgekühlte Edamame-Schoten für 4 Minuten weich kochen.
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2
Edamame gründlich abgießen und mit Tüchern trocken tupfen.
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3
1 EL geröstetes Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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4
4 gehackt Knoblauchzehen hinzufügen und 1 Minute lang anrühren, bis es duftet.
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5
Edamame und 1 EL Sojasauce hinzufügen und unter ständigem Wenden 2 Minuten lang schwenken.
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6
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit 1/2 TL flockiges Meersalz bestreuen.