Pastel de Guayaba y Queso
Blättriger Blätterteig gefüllt mit süßer Guajavenpaste und reichhaltigem Frischkäse, gebacken bis er aufgegangen und goldbraun ist für eine warme, süße Leckerei.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Blätterteigplatten, aufgetaut
- 230 g Guajavenpaste, in Scheiben geschnitten
- 230 g Frischkäse, weich
- 1 Ei, verquirlt
- 1 EL Wasser
- 2 EL Puderzucker, gesiebt
Zubereitung
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1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
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2
Schneiden Sie jede Platte 2 aufgetaut Blätterteigplatten in sechs gleich große Rechtecke.
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3
Verteilen Sie 230 g weich Frischkäse auf sechs Teigrechtecken und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
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4
Belegen Sie die Frischkäseschicht mit Scheiben von 230 g in Scheiben geschnitten Guajavenpaste.
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5
Verquirlen Sie 1 verquirlt Ei mit 1 EL Wasser in einer kleinen Schüssel, um eine Eierglasur herzustellen.
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6
Legen Sie die restlichen Teigrechtecke darauf und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest zusammen.
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7
Bestreichen Sie die Oberseite mit der Eierglasur.
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8
Backen Sie das Gebäck 20 bis 25 Minuten, bis es aufgegangen und goldbraun ist.
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9
Bestäuben Sie es vor dem warmen Servieren leicht mit 2 EL gesiebt Puderzucker.