Pastel de Guayaba y Queso
Bladerdeeg met een vulling van zoete guavespijs en romige roomkaas, gebakken tot goudbruine perfectie voor een warme, zoete lekkernij.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 bladerdeegvellen, ontdooid
- 230 g guavespijs, in plakjes
- 230 g roomkaas, zacht
- 1 ei, losgeklopt
- 1 el water
- 2 el poedersuiker, gezeefd
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Snijd elk vel 2 ontdooid bladerdeegvellen in zes gelijke rechthoeken.
-
3
Verdeel 230 g zacht roomkaas over zes bladerdeegrechthoeken en laat een kleine rand vrij rondom.
-
4
Leg plakjes 230 g in plakjes guavespijs op de laag roomkaas.
-
5
Klop 1 losgeklopt ei met 1 el water los in een kommetje om een eierwas te maken.
-
6
Bedek met de overige bladerdeegrechthoeken en druk de randen aan met een vork om stevig af te sluiten.
-
7
Bestrijk de bovenkant met het eierwasmengsel.
-
8
Bak 20 tot 25 minuten tot het bladerdeeg gerezen en goudbruin is.
-
9
Bestrooi licht met 2 el gezeefd poedersuiker voordat je het warm serveert.