Gesalzener Ahorn-Latte
Espresso und aufgeschäumte Milch, gesüßt mit echtem Ahornsirup und einer Prise grobem Meersalz. Das Herbst-Kaffeegetränk, das in diesem Jahr einfache Ahorngetränke überholt hat, da Kaffeegäste über Kürbisgewürz hinausblickten.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 shots Espresso oder stark gebrühter Kaffee, frisch gebrüht
- 2 EL reiner Ahornsirup
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 240 ml Vollmilch, aufgeschäumt
- 2 Prisen grobes Meersalz
- 2 Prisen gemahlener Zimt, zum Garnieren
Zubereitung
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1
Brühen Sie 2 shots frisch gebrüht Espresso oder stark gebrühter Kaffee direkt in eine Tasse, die groß genug für das fertige Getränk ist.
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2
Rühren Sie 2 EL reiner Ahornsirup und 1/2 TL Vanilleextrakt in den heißen Espresso, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
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3
Dämpfen oder erhitzen Sie 240 ml Vollmilch, bis sie heiß und schäumig ist, und verwenden Sie dabei einen Milchaufschäumer, eine Dampfdüse oder ein fest verschlossenes Glas, das heiß vom Herd geschüttelt wird.
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4
Gießen Sie die aufgeschäumt Milch über den gesüßten Espresso.
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5
Zum Schluss 2 Prisen grobes Meersalz und etwas 2 Prisen gemahlener Zimt darüber geben.