Maple Latte met Zeezout
Espresso en gestoomde melk gezoet met echte ahornsiroop en een snufje grof zeezout, de herfstkoffiebestelling die dit jaar de gewone ahorn dranken overtrof toen koffieliefhebbers verder keken dan pompoenkruiden.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 shots espresso of sterke gezette koffie, vers gezet
- 2 el pure ahornsiroop
- 1/2 tl vanille-extract
- 240 ml volle melk, gestoomde
- 2 snufjes vlokvormig zeezout
- 2 snufjes gemalen kaneel, voor de garnering
Bereidingswijze
-
1
Zet 2 shots vers gezet espresso of sterke gezette koffie direct in een mok die groot genoeg is voor de uiteindelijke drank.
-
2
Roer 2 el pure ahornsiroop en 1/2 tl vanille-extract door de hete espresso totdat deze volledig is opgelost.
-
3
Stoom of verhit 240 ml volle melk tot deze heet en schuimig is, met behulp van een melkopschuimer, stoompijpje of een goed afgesloten pot die heet van het fornuis is geschud.
-
4
Giet de gestoomde melk over de gezoete espresso.
-
5
Maak het af met 2 snufjes vlokvormig zeezout en een strooisel 2 snufjes gemalen kaneel bovenop.