Latte à l'érable salé
Un espresso et du lait chaud adoucis au vrai sirop d'érable et une pincée de sel en paillettes, la commande de café automnale qui a supplanté les boissons nature à l'érable cette année, les amateurs de café délaissant les épices à citrouille.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 2 shots espresso ou café corsé, fraîchement préparé
- 2 c. à soupe sirop d'érable pur
- 1/2 c. à café extrait de vanille
- 240 ml lait entier, moussé
- 2 pincées fleur de sel en paillettes
- 2 pincées cannelle moulue, pour la garniture
Préparation
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1
Préparez 2 shots fraîchement préparé espresso ou café corsé directement dans une tasse assez grande pour contenir la boisson terminée.
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2
Incorporez 2 c. à soupe sirop d'érable pur et 1/2 c. à café extrait de vanille dans l'espresso chaud jusqu'à dissolution complète.
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3
Faites chauffer ou mousser 240 ml lait entier jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux, à l'aide d'un mousseur à lait, d'une buse vapeur ou d'un bocal hermétique secoué alors qu'il est chaud sortant du feu.
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4
Versez le moussé lait sur l'espresso sucré.
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5
Terminez avec 2 pincées fleur de sel en paillettes et un saupoudrage de 2 pincées cannelle moulue sur le dessus.