Kaymak con miel
Rica crema espesa de estilo mediterráneo rociada con miel floral y cubierta con pistachos picados. Sirva bien fría acompañada de pan tibio para un clásico desayuno.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 475 ml crema para batir espesa
- 240 ml leche entera
- 60 ml miel cruda
- 2 cda pistachos sin cáscara, picados
Instrucciones
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1
Combine 475 ml crema para batir espesa y 240 ml leche entera en una cacerola ancha y poco profunda a fuego lento.
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2
Caliente lentamente la mezcla de crema hasta que hierva a fuego lento, manteniendo el fuego muy bajo durante 30 minutos sin que hierva demasiado.
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3
Retire la cacerola del fuego y deje que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
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4
Refrigere la cacerola sin Tapa durante 8 horas hasta que se forme una capa gruesa en la parte superior.
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5
Corte y enrolla la capa superior de la crema espesa y pásela a un plato para servir.
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6
Rocíe generosamente con 60 ml miel cruda y espolvoree con 2 cda picados pistachos sin cáscara antes de servir.