ไคมากราดน้ำผึ้ง
ครีมข้นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสเข้มข้น ราดด้วยน้ำผึ้งดอกไม้และโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ เสิร์ฟแบบเย็นคู่กับขนมปังอุ่นๆ สำหรับมื้อเช้าสุดคลาสสิก
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 475 มล. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม
- 240 มล. นมวัวแท้
- 60 มล. น้ำผึ้งแท้
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก, สับ
วิธีทำ
-
1
ผสม 475 มล. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม และ 240 มล. นมวัวแท้ ลงในหม้อก้นตื้นและกว้าง ตั้งไฟอ่อน
-
2
อุ่นส่วนผสมครีมช้าๆ จนเริ่มเดือดปุดๆ ระวังอย่าให้เดือดพล่าน ใช้ไฟอ่อนมากเป็นเวลา 30 นาที
-
3
ยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
-
4
นำหม้อไปแช่ตู้เย็นโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จนเกิดชั้นครีมหนาขึ้นด้านบน
-
5
ตัดและม้วนชั้นบนสุดของครีมข้น ย้ายใส่จานเสิร์ฟ
-
6
ราดด้วย 60 มล. น้ำผึ้งแท้ ให้ทั่วและโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ สับ ถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก ก่อนเสิร์ฟ