फ़्रेंच 75
1920 के दशक के पेरिस का एक जश्न का क्लासिक ड्रिंक जो जिन, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप को मिलाता है और फिर इसके ऊपर शैंपेन डालता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 45 ग्राम लंदन ड्राई जिन
- 20 ग्राम ताज़ा नींबू का रस
- 15 ग्राम सिंपल सिरप
- 85 ग्राम ड्राई शैंपेन या प्रोसिमको, ठंडा
- ज़रूरत के अनुसार बर्फ के टुकड़े
- 1 नींबू का छिलका गार्निश के लिए
बनाने की विधि
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1
शैंपेन फ़्लूट या कूप गिलास को ठंडा करें।
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2
कॉकटेल शेकर को ज़रूरत के अनुसार बर्फ के टुकड़े से भरें।
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3
शेकर में 45 ग्राम लंदन ड्राई जिन, 20 ग्राम ताज़ा नींबू का रस, और 15 ग्राम सिंपल सिरप डालें।
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4
लगभग 10 से 12 सेकंड के लिए ज़ोर से हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
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5
ठंडे शैंपेन फ़्लूट में छान लें।
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6
बुलबुले को बनाए रखने के लिए धीरे-धीरे डालते हुए, ऊपर से 85 ग्राम ठंडा ड्राई शैंपेन या प्रोसिमको डालें।
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7
1 नींबू का छिलका गार्निश के लिए से गार्निश करें और तुरंत परोसें।