क्लासिक मिमोसा
समान मात्रा में ठंडी शैंपेन और ताजे निचोड़े हुए संतरे के रस से बना एक बेहतरीन ब्रंच कॉकटेल। हल्का, उत्सवपूर्ण और भीड़ के लिए तैयार करने में बेहद आसान।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 475 मि.ली. शैंपेन या ड्राई स्पार्कलिंग वाइन (प्रोसेको या कावा भी अच्छी रहती हैं), अच्छी तरह ठंडी की हुई
- 475 मि.ली. ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, ठंडा किया हुआ
- 4 संतरे के टुकड़े या छिलके के मरोड़े हुए टुकड़े
बनाने की विधि
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1
परोसने से पहले अपने शैंपेन फ्लूट गिलासों को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें, या उनमें थोड़ी देर के लिए बर्फ़ का पानी भरें और उड़ेलने से पहले खाली कर दें।
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2
प्रत्येक फ्लूट में आधा गिलास 475 मि.ली. ठंडा किया हुआ ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस भरें।
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3
बुलबुले बनाए रखने के लिए गिलास के किनारे से धीरे-धीरे 475 मि.ली. अच्छी तरह ठंडी की हुई शैंपेन या ड्राई स्पार्कलिंग वाइन (प्रोसेको या कावा भी अच्छी रहती हैं) डालें और ऊपर तक भरें।
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4
यदि आवश्यक हो तो गिलास को एक बार हल्के से हिलाएं। एक 4 संतरे के टुकड़े या छिलके के मरोड़े हुए टुकड़े से गार्निश करें और तुरंत परोसें।