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जापानी स्टीम्ड शॉर्ट ग्रेन राइस

पारंपरिक जापानी स्टोवटॉप तकनीकों का उपयोग करके पकाया गया फूला हुआ और थोड़ा चिपचिपा सफेद चावल। पकाने से पहले भिगोने से एक समान बनावट और आदर्श फुलाव सुनिश्चित होता है।

57 मिनटआसान4 लोगों के लिए170 कैलोरी

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अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें

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सामग्री

  • 370 ग्राम जापानी शॉर्ट-ग्रेन चावल
  • 600 मि.ली. पानी

बनाने की विधि

  1. 1

    ठीक जाली वाली चलनी में 370 ग्राम जापानी शॉर्ट-ग्रेन चावल डालें और साफ होने तक ठंडे पानी के नीचे धोएं।

  2. 2

    एक भारी पैन में 370 ग्राम जापानी शॉर्ट-ग्रेन चावल और 600 मि.ली. पानी मिलाएं और 30 मिनट के लिए भिगोएँ।

  3. 3

    बर्तन को ढकें, मध्यम-तेज आंच पर उबाल लें, फिर आंच को कम करके 12 मिनट तक पकाएं।

  4. 4

    बर्तन को आंच से हटाएं और 10 मिनट के लिए ढँक कर रखा रहने दें।

  5. 5

    परोसने से पहले चावल को पैडल से हल्के से भुरभुरा करें।

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