Cơm hạt ngắn hấp
Cơm trắng xốp và hơi dẻo được nấu theo kỹ thuật truyền thống trên bếp của Nhật Bản. Việc ngâm trước khi nấu giúp đảm bảo kết cấu đều và độ căng mọng lý tưởng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 370 g gạo hạt ngắn Nhật Bản
- 600 ml nước
Cách làm
-
1
Cho 370 g gạo hạt ngắn Nhật Bản vào rây lưới mịn và rửa dưới vòi nước lạnh cho đến khi trong.
-
2
Cho 370 g gạo hạt ngắn Nhật Bản và 600 ml nước vào một chiếc nồi dày và ngâm trong 30 phút.
-
3
Đậy nắp nồi, đun sôi trên lửa trung bình cao, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu trong 12 phút.
-
4
Nhấc nồi ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp trong 10 phút.
-
5
Xới nhẹ gạo bằng vợt trước khi dọn.