तुर्की गाढ़ा हॉट चॉकलेट
क्वालिटी कोको और कॉर्नस्टार्च से बनी बेहद गाढ़ी और क्रीमी हॉट चॉकलेट, जिसके ऊपर व्हिप्ड क्रीम डाली जाती है। यह टिकटॉक पर बहुत पसंद की जाने वाली रेसिपी है जो एक कप में सुकून देती है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 475 मि.ली. होल मिल्क
- 4 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 55 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटी हुई
- 1/4 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
- 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 4 बड़े चम्मच व्हिप्ड क्रीम
बनाने की विधि
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1
एक छोटे कटोरे में, 4 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर, 4 बड़े चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी को एक साथ फेंट लें।
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2
एक सॉस पैन में 475 मि.ली. होल मिल्क डालें और मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक भाप निकलने लगे।
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3
कोको के मिश्रण को गर्म दूध में तब तक फेंटें जब तक यह पूरी तरह मिल जाए और कोई गांठ न रहे।
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4
55 ग्राम कटी हुई डार्क चॉकलेट और 1/4 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए, लगभग 3-4 मिनट। यह चम्मच के पीछे की तरफ चिपकना चाहिए।
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5
दो कप में डालें और ऊपर से 4 बड़े चम्मच व्हिप्ड क्रीम डालें। तुरंत परोसें।