ช็อกโกแลตร้อนตุรกีเนื้อข้น

ในชามขนาดเล็ก คนผสม 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด และ 1/8 ช้อนชา อบเชยป่น ให้เข้ากัน

เท 475 มล. นมสดเต็มมันเนย ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางจนเริ่มมีไอความร้อนขึ้น

คนส่วนผสมโกโก้ลงในนมที่อุ่นอยู่จนเข้ากันดีและไม่มีเป็นก้อน

ใส่ 55 ก. สับละเอียด ดาร์กช็อกโกแลต และ 1/4 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา คนตลอดเวลาด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมข้นและเนียน ประมาณ 3-4 นาที ควรเคลือบด้านหลังช้อน

เทใส่แก้วมัคสองใบแล้วท็อปด้วย 4 ช้อนโต๊ะ วิปครีม เสิร์ฟทันที