वाफ़ल टॅको
एक कुरकुरा वाफ़ल जिसे टॅको शेल की तरह आधा मोड़ा जाता है और चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड, ताजे फल तथा कुटे हुए पिस्ते से भरा जाता है, यह तुर्की का स्ट्रीट डेसर्ट वाफ़ल है जिसने डेसर्ट फीड्स पर कब्जा कर लिया है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 190 ग्राम ऑल-पर्पस मैदा
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 240 मि.ली. पूर्ण दूध
- 2 अंडा
- 30 ग्राम बिना नमक का मक्खन, पिघला हुआ
- 1 छोटा चम्मच वैनिला अर्क
- ज़रूरत के अनुसार कुकिंग स्प्रे (वाफ़ल आयरन के लिए)
- 60 मि.ली. चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड
- 165 ग्राम स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 2 केला, कटा हुआ
- 30 ग्राम पिस्ता, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में, 190 ग्राम ऑल-पर्पस मैदा, 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर, और 1/4 छोटा चम्मच नमक को एक साथ फेंटें।
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2
एक अलग कटोरे में, 240 मि.ली. पूर्ण दूध, 2 अंडा, 30 ग्राम पिघला हुआ बिना नमक का मक्खन, और 1 छोटा चम्मच वैनिला अर्क को चिकना होने तक फेंटें, फिर इसे सूखी सामग्री में डालें और बस मिलने तक चलाएं।
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3
एक वाफ़ल आयरन को पहले से गरम करें और उस पर कुकिंग स्प्रे (वाफ़ल आयरन के लिए) लगाएं। प्लेटों को ढकने के लिए पर्याप्त घोल डालें और गहरे सुनहरे और कुरकुरे होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
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4
जबकि वाफ़ल अभी भी गर्म और लचीला हो, इसे टॅको शेल की तरह आधा मोड़ें और इसे एक मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह अपना आकार बनाए रखे।
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5
प्रत्येक वाफ़ल टॅको के अंदर 60 मि.ली. चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड फैलाएं, फिर उसमें 165 ग्राम कटी हुई स्ट्रॉबेरी और 2 कटा हुआ केला रखें।
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6
फिलिंग के ऊपर 30 ग्राम कटा हुआ पिस्ता छिड़कें और वाफ़ल के गर्म और कुरकुरे रहते ही तुरंत परोसें।