Wafel-taco's
Een knapperige wafel die in tweeën is gevouwen als een tacorchel en is gevuld met chocolade-hazelnootpasta, vers fruit en fijngehakte pistachenoten, het Turkse straatdessert dat de dessertfeeds overnam.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 190 g bloem
- 2 el kristalsuiker
- 2 tl bakpoeder
- 1/4 tl zout
- 240 ml volle melk
- 2 ei
- 30 g ongezouten boter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
- naar behoefte bakspray voor wafelijzer
- 60 ml chocolade-hazelnootpasta
- 165 g aardbeien, in plakjes
- 2 banaan, in plakjes
- 30 g pistachenoten, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Klop in een grote kom 190 g bloem, 2 el kristalsuiker, 2 tl bakpoeder en 1/4 tl zout door elkaar.
-
2
Klop in een andere kom 240 ml volle melk, 2 ei, 30 g gesmolten ongezouten boter en 1 tl vanille-extract glad, giet dit dan bij de droge ingrediënten en roer tot het net gemengd is.
-
3
Verwarm een wafelijzer voor en vet dit in met bakspray voor wafelijzer. Giet er genoeg beslag in om de platen te bedekken en bak tot het diepgeel en knapperig is, 3 tot 4 minuten.
-
4
Vouw de wafel, terwijl deze nog warm en buigzaam is, dubbel als een tacorchel en laat hem een minuut liggen zodat hij zijn vorm behoudt.
-
5
Besmeer de binnenkant van elke wafeltaco met 60 ml chocolade-hazelnootpasta en leg vervolgens de 165 g in plakjes aardbeien en 2 in plakjes banaan erin.
-
6
Strooi de 30 g gehakt pistachenoten over de vulling en serveer direct terwijl de wafel nog warm en knapperig is.