Tacos z gofrów
Chrupiący gofr złożony na pół niczym muszla taco i nadziany kremem czekoladowo-orzechowym, świeżymi owocami oraz posiekanymi pistacjami, turecki deser uliczny, który podbił media społecznościowe.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 190 g mąka pszenna
- 2 łyżki cukier kryształ
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczka sól
- 240 ml mleko pełnotłuste
- 2 jajko
- 30 g masło niesolone, roztopione
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- w razie potrzeby olej w sprayu do gofrownicy
- 60 ml krem czekoladowo-orzechowy
- 165 g truskawki, pokrojone w plasterki
- 2 banan, pokrojony w plasterki
- 30 g pistacje, posiekane
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 190 g mąka pszenna, 2 łyżki cukier kryształ, 2 łyżeczki proszek do pieczenia oraz 1/4 łyżeczka sól.
-
2
W osobnej misce ubij trzepaczką 240 ml mleko pełnotłuste, 2 jajko, 30 g roztopione masło niesolone oraz 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii na gładką masę, a następnie wlej do suchych składników i mieszaj tylko do połączenia.
-
3
Rozgrzej gofrownicę i spryskaj ją olej w sprayu do gofrownicy. Wlej tyle ciasta, aby zakryło płytki, i piecz przez 3 do 4 minut, aż gofry będą głęboko złociste i chrupiące.
-
4
Gdy gofr jest jeszcze ciepły i plastyczny, złóż go na pół jak muszlę taco i odstaw na minutę, aby zachował kształt.
-
5
Posmaruj wnętrze każdego gofrowego taco 60 ml krem czekoladowo-orzechowy, a następnie włóż do środka 165 g pokrojone w plasterki truskawki i 2 pokrojony w plasterki banan.
-
6
Posyp nadzienie 30 g posiekane pistacje i podawaj od razu, gdy gofr jest jeszcze ciepły i chrupiący.