วาฟเฟิลทาโก้

ในชามขนาดใหญ่ ตี 190 ก. แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ผงฟู และ 1/4 ช้อนชา เกลือ ให้เข้ากัน

ในชามอีกใบ ตี 240 มล. นมสด 2 ไข่ไก่ 30 ก. ละลาย เนยจืด และ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา จนเนียน จากนั้นเทใส่ส่วนผสมของแห้งแล้วคนให้เข้ากันพอดี

อุ่นเตาวาฟเฟิลและทาน้ำมันด้วย สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร (สำหรับเตาวาฟเฟิล) เทแป้งลงไปให้ทั่วพิมพ์และอบจนเป็นสีทองเข้มและกรอบ ใช้เวลา 3 ถึง 4 นาที

ในขณะที่วาฟเฟิลยังอุ่นและยืดหยุ่นอยู่ ให้พับครึ่งเหมือนเปลือกทาโก้และปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้คงรูป

ทา 60 มล. ครีมช็อกโกแลตเฮเซลนัท ด้านในของวาฟเฟิลทาโก้แต่ละชิ้น จากนั้นใส่ 165 ก. หั่นชิ้น สตรอว์เบอร์รี และ 2 หั่นชิ้น กล้วย ลงไป

โรย 30 ก. สับ ถั่วพิสตาชิโอ ด้านบนไส้และเสิร์ฟทันทีในขณะที่วาฟเฟิลยังอุ่นและกรอบ