Feta dan Tomat Panggang Panci
Hidangan pembuka Mediterania yang pedesaan dari satu blok penuh keju feta yang dipanggang dalam genangan tomat ceri, minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah hingga keju menjadi lembut dan tomat pecah menjadi saus yang gurih. Sempurna disajikan dengan celupan sayuran atau kerupuk rendah karbohidrat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g blok keju feta (dalam air garam), ditiriskan, ditepuk-tepuk kering
- 360 g tomat ceri atau anggur
- 60 ml minyak zaitun extra-virgin
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt serpihan cabai merah
- 1/2 sdt lada hitam baru digiling
- 2 sdm daun basil segar, dijemput-jemput
- 1 sdt madu (opsional tetesan; abaikan untuk keto ketat)
Cara membuat
-
1
Panaskan oven terlebih dahulu ke 200°C.
-
2
Tuang 60 ml minyak zaitun extra-virgin ke dalam wajan kecil tahan oven atau wadah pemanggang. Tambahkan 360 g tomat ceri atau anggur, 4 diiris tipis siung bawang putih, 1 sdt oregano kering, 1/2 sdt serpihan cabai merah, dan 1/2 sdt lada hitam baru digiling. Aduk rata untuk melapisi.
-
3
Letakkan 230 g ditiriskan, ditepuk-tepuk kering blok keju feta (dalam air garam) di tengah-tengah tomat, tekan perlahan ke bawah. Sendokkan sedikit minyak dan campuran rempah ke atas keju.
-
4
Panggang selama 20 hingga 25 menit hingga tomat pecah dan bergelembung serta bagian pinggir feta mulai menguning.
-
5
Keluarkan dari oven dan beri tetesan 1 sdt madu (opsional tetesan; abaikan untuk keto ketat) jika menggunakan. Taburkan 2 sdm dijemput-jemput daun basil segar di atasnya. Sajikan segera dari wajan dengan crudite sayuran, potongan ketimun, atau kerupuk rendah karbohidrat untuk dicocol.