Запечена фета з помідорами на сковороді
Сільська середземноморська закуска з цілого шматка сиру фета, запеченого в оливковій олії з помідорами чері, часником та травами, поки сир не стане кремовим, а помідори не перетворяться на пікантний соус. Ідеально подавати з овочами для занурення або низьковуглеводними крекерами.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г блок сиру фета в розсолі, відціджений, обсушений
- 360 г помідори чері або виноградні помідори
- 60 мл оливкова олія першого віджиму
- 4 зубчики часнику, тонко нарізані
- 1 ч. л. сушений орегано
- 1/2 ч. л. пластівці червоного перцю
- 1/2 ч. л. свіжозмелений чорний перець
- 2 ст. л. свіже листя базиліку, порвані
- 1 ч. л. мед для необов'язкового поливання, пропустіть для суворого кето
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C.
-
2
Влийте 60 мл оливкова олія першого віджиму у невелику жароміцну сковороду або форму для запікання. Додайте 360 г помідори чері або виноградні помідори, 4 тонко нарізані зубчики часнику, 1 ч. л. сушений орегано, 1/2 ч. л. пластівці червоного перцю та 1/2 ч. л. свіжозмелений чорний перець. Перемішайте, щоб покрити.
-
3
Покладіть 230 г відціджений, обсушений блок сиру фета в розсолі по центру помідорів, злегка притиснувши його вниз. Ложкою викладіть трохи олії та суміші спецій зверху на сир.
-
4
Випікайте від 20 до 25 хвилин, поки помідори не луснуть і не почнуть булькати, а краї фети не почнуть злегка золотитися.
-
5
Вийміть з духовки та полийте 1 ч. л. мед для необов'язкового поливання, пропустіть для суворого кето, якщо використовуєте. Посипте зверху 2 ст. л. порвані свіже листя базиліку. Подавайте одразу зі сковороди з овочевими сирими паличками, кружальцями огірка або низьковуглеводними крекерами для занурення.