Zapiekana feta z pomidorami na patelni
Wiejska śródziemnomorska przystawka z całą kostką fety zapieczoną w puli pomidorków koktajlowych, oliwy z oliwek, czosnku i ziół, aż ser zrobi się kremowy, a pomidory pękną, tworząc aromatyczny sos. Idealna podawana z warzywami do maczania lub niskowęglowodanowymi krakersami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g blok sera feta (w solance), odsączony, osuszony
- 360 g pomidorki koktajlowe lub winogronowe
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 4 ząbki czosnku, cienko pokrojone w plasterki
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1/2 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz
- 2 łyżki świeże liście bazylii, poszarpane
- 1 łyżeczka miód (opcjonalnie do polania; pominąć w ścisłej diecie keto)
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
-
2
Wlej 60 ml oliwa z oliwek extra virgin do małej żaroodpornej patelni lub naczynia do zapiekania. Dodaj 360 g pomidorki koktajlowe lub winogronowe, 4 cienko pokrojone w plasterki ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszone oregano, 1/2 łyżeczka płatki czerwonej papryki oraz 1/2 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz. Wymieszaj, aby pokryć składniki.
-
3
Ułóż 230 g odsączony, osuszony blok sera feta (w solance) na środku pomidorów, lekko go dociskając. Nałóż łyżką część mieszaniny oleju i przypraw na wierzch sera.
-
4
Piecz przez 20 do 25 minut, aż pomidory pękną i będą bulgotać, a brzegi fety zaczną lekko się złocić.
-
5
Wyjmij z piekarnika i polej 1 łyżeczka miód (opcjonalnie do polania; pominąć w ścisłej diecie keto), jeśli używasz. Rozsyp 2 łyżki poszarpane świeże liście bazylii na wierzchu. Podawaj bezpośrednio z patelni z crudites z warzyw, plasterkami ogórka lub krakersami niskowęglowodanowymi do maczania.