Boondi Raita
Hidangan pendamping India yang menyegarkan, dibuat dari yogurt kocok berbumbu dan butiran tepung gram yang lembut. Hidangan ini memberikan keseimbangan yang menyejukkan untuk hidangan utama yang pedas.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 120 ml boondi renyah
- 240 ml air hangat
- 350 ml yogurt tawar susu murni
- 1/2 sdt bubuk jintan panggang
- 1/4 sdt garam hitam
- 1/4 sdt bubuk cabai merah
- 2 sdm daun ketumbar segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Rendam 120 ml boondi renyah dalam 240 ml air hangat selama 5 menit hingga lunak, lalu tiriskan sampai tuntas.
-
2
Dalam mangkuk sedang, kocok 350 ml yogurt tawar susu murni hingga lembut.
-
3
Aduk 1/2 sdt bubuk jintan panggang, 1/4 sdt garam hitam, dan 1/4 sdt bubuk cabai merah.
-
4
Masukkan boondi yang sudah ditiriskan dan 2 sdm dicincang daun ketumbar segar ke dalam yogurt.
-
5
Dinginkan di dalam lemari es selama 15 menit sebelum disajikan.