บุญดิไรตา
เครื่องเคียงอินเดียที่สดชื่น ทำจากโยเกิร์ตตีผสมเครื่องเทศและหยดแป้งถั่วลูกไก่เนื้อนุ่ม ช่วยตัดความเผ็ดของอาหารจานหลักได้อย่างลงตัว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 120 มล. แป้งทอดกรอบบุญดิ
- 240 มล. น้ำอุ่น
- 350 มล. โยเกิร์ตรสธรรมชาติจากนมโคแท้
- 1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่าคั่ว
- 1/4 ช้อนชา เกลือดำ
- 1/4 ช้อนชา ผงพริกแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, สับ
วิธีทำ
-
1
แช่ 120 มล. แป้งทอดกรอบบุญดิ ใน 240 มล. น้ำอุ่น เป็นเวลา 5 นาทีให້ນิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
-
2
ในชามขนาดกลาง ตี 350 มล. โยเกิร์ตรสธรรมชาติจากนมโคแท้ จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
-
3
ใส่ 1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่าคั่ว, 1/4 ช้อนชา เกลือดำ และ 1/4 ช้อนชา ผงพริกแดง ลงไปคนให้เข้ากัน
-
4
ตะล่อมบุญดิที่สะเด็ดน้ำแล้วและ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีสด ลงในโยเกิร์ต
-
5
นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ