Бунді райта
Освіжаюча індійська страва, приготована з приправленого збитого йогурту та ніжних крапель з нутового борошна. Вона створює охолоджувальний баланс до гострих основних страв.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 120 мл хрусткий бунді
- 240 мл тепла вода
- 350 мл простий йогурт з цільного молока
- 1/2 ч. л. порошок смаженого кмину
- 1/4 ч. л. чорна сіль
- 1/4 ч. л. порошок червоного перцю чилі
- 2 ст. л. свіжа кінза, подрібнена
Спосіб приготування
-
1
Замочіть 120 мл хрусткий бунді у 240 мл тепла вода на 5 хвилин, щоб розм'якшити, потім ретельно зцідіть воду.
-
2
У середній мисці збийте 350 мл простий йогурт з цільного молока до однорідності.
-
3
Вмішайте 1/2 ч. л. порошок смаженого кмину, 1/4 ч. л. чорна сіль та 1/4 ч. л. порошок червоного перцю чилі.
-
4
Акуратно вмішайте зціджений бунді та 2 ст. л. подрібнена свіжа кінза у йогурт.
-
5
Охолодіть у холодильнику протягом 15 хвилин перед подачею.