Boondi Raita
Baharatlı çırpılmış yoğurt ve yumuşak nohut unu taneciklerinden yapılan ferahlatıcı bir Hint yan yemeği. Baharatlı ana yemekler için serinletici bir denge sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 120 ml çıtır boondi
- 240 ml ılık su
- 350 ml tam yağlı sade yoğurt
- 1/2 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu
- 1/4 çay kaşığı kala namak tuz
- 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, doranmış
Yapılışı
-
1
Yumuşaması için 120 ml çıtır boondi malzemesini 240 ml ılık su içinde 5 dakika bekletin, ardından iyice süzün.
-
2
Orta boy bir kasede 350 ml tam yağlı sade yoğurt malzemesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
3
1/2 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu, 1/4 çay kaşığı kala namak tuz ve 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber malzemelerini ekleyip karıştırın.
-
4
Süzülen boondi ve 2 yemek kaşığı doranmış taze kişniş malzemelerini yoğurtla nazikçe karıştırarak yedirin.
-
5
Servis yapmadan önce buzdolabında 15 dakika soğutun.