Piring Sarapan Labneh
Sarapan khas Mediterania yang sederhana dan memuaskan, terdiri dari keju yogurt saring yang lembut di atas piring dengan minyak zaitun, za'atar, dan sayuran segar. Disajikan dengan roti pita hangat atau roti pipih untuk dicolek.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 245 g labneh (keju yogurt saring, atau gunakan yogurt Yunani berlemak penuh yang telah ditiriskan)
- 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 2 sdt campuran rempah za'atar
- 2 mentimun Persia (atau mentimun Inggris), diiris
- 150 g tomat ceri, dibelah dua
- 16 zaitun kalamata, dibuang bijinya
- 8 daun mint segar
- 2 roti pita atau roti pipih hangat (untuk penyajian), dihangatkan
- 1/4 sdt garam laut kasar
Cara membuat
-
1
Sendokkan 245 g labneh (keju yogurt saring, atau gunakan yogurt Yunani berlemak penuh yang telah ditiriskan) ke atas piring atau mangkuk yang lebar dan datar. Gunakan bagian belakang sendok untuk meratakannya membentuk pusaran tebal, dengan sedikit cekungan di bagian tengah.
-
2
Teteskan 2 sdm minyak zaitun extra-virgin secara merata di atas labneh. Taburkan 2 sdt campuran rempah za'atar dan 1/4 sdt garam laut kasar.
-
3
Tata 2 diiris mentimun Persia (atau mentimun Inggris), 150 g dibelah dua tomat ceri, 16 dibuang bijinya zaitun kalamata, dan 8 daun mint segar di sekeliling atau di samping labneh.
-
4
Sajikan segera dengan 2 dihangatkan roti pita atau roti pipih hangat (untuk penyajian) untuk dicolek.