Средиземноморская тарелка с лабне
Простой и сытный средиземноморский завтрак из кремообразного процеженного йогуртового сыра, выложенного на тарелку с оливковым маслом, заатаром и свежими овощами. Подается с теплой питой или лепешкой для зачерпывания.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 245 г лабне (процеженный йогуртовый сыр или процеженный жирный греческий йогурт)
- 2 ст. л. оливковое масло экстра виргин
- 2 ч. л. смесь специй заатар
- 2 персидский огурец (или английский огурец), нарезанный ломтиками
- 150 г помидоры черри, разрезанные пополам
- 16 маслины каламата, без косточек
- 8 свежие листья мяты
- 2 хлеб пита или теплая лепешка (для подачи), разогретый
- 1/4 ч. л. хлопья морской соли
Способ приготовления
-
1
Выложите 245 г лабне (процеженный йогуртовый сыр или процеженный жирный греческий йогурт) ложкой на широкую неглубокую тарелку или в миску. Обратной стороной ложки распределите его густым узором, сделав небольшое углубление в центре.
-
2
Щедро полейте 2 ст. л. оливковое масло экстра виргин поверх лабне. Посыпьте 2 ч. л. смесь специй заатар и 1/4 ч. л. хлопья морской соли.
-
3
Разложите 2 нарезанный ломтиками персидский огурец (или английский огурец), 150 г разрезанные пополам помидоры черри, 16 без косточек маслины каламата и 8 свежие листья мяты вокруг или рядом с лабне.
-
4
Подавайте немедленно с 2 разогретый хлеб пита или теплая лепешка (для подачи) для зачерпывания.