จานอาหารเช้าเล็บเนห์
อาหารเช้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่ายและอิ่มท้อง ประกอบด้วยชีสโยเกิร์ตกองกรองเนื้อครีมละมุนทาบนจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก ซาอาตาร์ และผักสด เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าหรือแ랫เบรดอุ่นๆ สำหรับตักทาน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 245 ก. เล็บเนห์ (ชีสโยเกิร์ตกองกรอง หรือใช้กรีกโยเกิร์ตไขมันเต็มที่ที่กรองน้ำออกแล้ว)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 2 ช้อนชา เครื่องเทศซาอาตาร์ผสม
- 2 แตงกวาเปอร์เซีย (หรือแตงกวาอังกฤษ), หั่นแว่น
- 150 ก. มะเขือเทศเชอร์รี่, ผ่าครึ่ง
- 16 มะกอกคาลามาตา, คว้านเมล็ดออก
- 8 ใบสะระแหน่สด
- 2 ขนมปังพิต้าหรือแบนเบรดอุ่นๆ (สำหรับเสิร์ฟ), อุ่นร้อน
- 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลเป็นเกล็ด
วิธีทำ
-
1
ตัก 245 ก. เล็บเนห์ (ชีสโยเกิร์ตกองกรอง หรือใช้กรีกโยเกิร์ตไขมันเต็มที่ที่กรองน้ำออกแล้ว) ลงบนจานหรือชามก้นตื้นและกว้าง ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เป็นรอยวนหนาๆ โดยทำเป็นหลุมตื้นตรงกลาง
-
2
ราด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ให้ทั่วเล็บเนห์ โรยด้วย 2 ช้อนชา เครื่องเทศซาอาตาร์ผสม และ 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลเป็นเกล็ด
-
3
จัด 2 หั่นแว่น แตงกวาเปอร์เซีย (หรือแตงกวาอังกฤษ), 150 ก. ผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่, 16 คว้านเมล็ดออก มะกอกคาลามาตา และ 8 ใบสะระแหน่สด รอบๆ หรือข้างเล็บเนห์
-
4
เสิร์ฟทันทีพร้อม 2 อุ่นร้อน ขนมปังพิต้าหรือแบนเบรดอุ่นๆ (สำหรับเสิร์ฟ) สำหรับตักทาน