Telur Orak-Arik dengan Prosciutto
Telur orak-arik lembut yang dicampur dengan irisan tipis prosciutto yang gurih, keju parmesan, dan kemangi segar. Sarapan hangat yang kaya rasa dan cepat disajikan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 telur ukuran besar, dikocok
- 15 g mentega tawar
- 55 g prosciutto, disobek
- 25 g keju Parmesan, diparut
- 2 sdm kemangi segar, dicincang
- 1/4 sdt lada hitam, ditumbuk kasar
Cara membuat
-
1
Lelehkan 15 g mentega tawar dalam wajan antilengket dengan api sedang-kecil.
-
2
Masukkan 55 g disobek prosciutto ke dalam wajan dan hangatkan perlahan selama 1 hingga 2 menit hingga mencapai suhu internal 63°C.
-
3
Tuangkan 4 dikocok telur ukuran besar dan biarkan sedikit mengeras di bagian pinggirnya.
-
4
Dorong telur secara perlahan di atas wajan dengan spatula untuk membentuk gumpalan lembut.
-
5
Masukkan 25 g diparut keju Parmesan, 2 sdm dicincang kemangi segar, dan 1/4 sdt ditumbuk kasar lada hitam tepat sebelum telur matang.
-
6
Angkat dari api segera dan sajikan selagi hangat.