Яєчня-бовтанка з прошуто
Ніжна яєчня-бовтанка з тонкими смужками солонуватого прошуто, сиром пармезан та свіжим базиліком. Ситний, те、плий сніданок, який готується швидко.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 великі яйця, збиті
- 15 г несолоне вершкове масло
- 55 г прошуто, порване
- 25 г сир пармезан, натертий
- 2 ст. л. свіжий базилік, подрібнений
- 1/4 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 15 г несолоне вершкове масло на сковороді з антипригарним покриттям на середньо-низькому вогні.
-
2
Додайте 55 г порване прошуто на сковороду і злегка прогрійте протягом 1 до 2 хвилин, поки температура всередині не досягне 63°C.
-
3
Влийте 4 збиті великі яйця і дайте їм трохи схопитися по краях.
-
4
Обережно перемішуйте яйця лопаткою від краю до центру сковороди, щоб утворилися м'які грудочки.
-
5
Вмішайте 25 г натертий сир пармезан, 2 ст. л. подрібнений свіжий базилік та 1/4 ч. л. мелений чорний перець якраз перед тим, як яйця повністю приготуються.
-
6
Негайно зніміть з вогню та подавайте теплим.