Proiştuyoluk Çırpılmış Yumurta
Ince seritler halinde tuzlu proiştu, parmesan peyniri ve taze feslegenle harmanlanmiş yumuşak çırpılmış yumurta. Hızla hazırlanan zengin ve sıcak bir kahvaltı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 buyuk boy yumurta, cirpilmis
- 15 g tuzsuz tereyagı
- 55 g proiştu, parcalanmis
- 25 g parmesan peyniri, rendelenmis
- 2 yemek kaşığı taze feslegen, dogranmis
- 1/4 çay kaşığı karabiber, cekilmis
Yapılışı
-
1
Yapışmaz bir tavada orta kısık ateşte 15 g tuzsuz tereyagı eritin.
-
2
Tavaya 55 g parcalanmis proiştu ekleyin ve 63°C iç sıcaklıgına ulaşana kadar 1 ila 2 dakika nazikçe ısıtın.
-
3
4 cirpilmis buyuk boy yumurta dok̆un ve kenarlarının hafifçe katilaşmasını bekleyin.
-
4
Yumuşak parcalar oluşturmak için bir spatula yardımıyla yumurtaları tavada nazikçe itin.
-
5
Yumurtalar katilaşmayı tamamlamadan hemen once 25 g rendelenmis parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı dogranmis taze feslegen ve 1/4 çay kaşığı cekilmis karabiber yi ice dogru katlayın.
-
6
Ateşten derhal alın ve sıcak servis yapın.