Nam Pla Prik
Un condimento base thailandese a base di salsa di pesce e peperoncino, ricco di sapori piccanti, salati e aciduli. Ideale da versare su riso fritto, uova o carne alla griglia.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 60 ml salsa di pesce
- 2 cucchiai succo di lime fresco
- 1/2 cucchiaino zucchero semolato
- 5 peperoncini bird eye thailandesi, affettati
- 2 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
Preparazione
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1
In una piccola ciotola da portata, mescola 60 ml salsa di pesce, 2 cucchiai succo di lime fresco e 1/2 cucchiaino zucchero semolato.
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2
Mescola finché zucchero semolato non si scioglie completamente.
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3
Aggiungi 5 affettati peperoncini bird eye thailandesi e 2 affettati sottilmente spicchi d'aglio al composto.
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4
Lascia riposare la salsa a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.