キューカンバー・チャウ
きゅうりにニンニク、コリアンダー、ライム果汁、スコッチ・ボネット・ペッパーを和えた、シャキシャキしてスパイシーなサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 大 イングリッシュ・キューカンバー, スライスしたもの
- 2 にんにく, みじん切り
- 60 ml コリアンダーの葉, 刻んだもの
- 1/2 スコッチ・ボネット・ペッパー, 細かくみじん切りにしたもの
- 2 大さじ 絞りたてのライム果汁
- 1/2 小さじ 塩
- 1/4 小さじ 黒こしょう, 挽いたもの
作り方
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1
大きなボウルに2 大 スライスしたもの イングリッシュ・キューカンバーを入れます。
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2
ボウルに2 みじん切り にんにく、60 ml 刻んだもの コリアンダーの葉、1/2 細かくみじん切りにしたもの スコッチ・ボネット・ペッパーを加えます。
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3
2 大さじ 絞りたてのライム果汁を注ぎ入れ、1/2 小さじ 塩と1/4 小さじ 挽いたもの 黒こしょうで味を調えます。
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4
全体をよく和えて馴染ませ、食べる前に15分間置きます。