エンサラダ・デ・トリゴ
クリーミーなケソ・フレスコ、トウモロコシ、トマト、赤玉ねぎ、そして爽やかなライムドレッシングを和えた、ペルー風のさっぱりとした小麦の粒のサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 475 ml 小麦の粒, 加熱調理済み
- 240 ml ケソ・フレスコ, サイコロ状に切った
- 165 g トウモロコシの粒, 加熱調理済み
- 80 g 赤玉ねぎ, サイコロ状に切った
- 240 ml ローマトマト, サイコロ状に切った
- 60 ml 新鮮なコリアンダー, 刻んだ
- 2 大さじ 新鮮なライム果汁
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1/2 小さじ 塩
作り方
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1
大きなボウルに、475 ml 加熱調理済み 小麦の粒、240 ml サイコロ状に切った ケソ・フレスコ、165 g 加熱調理済み トウモロコシの粒、80 g サイコロ状に切った 赤玉ねぎ、および240 ml サイコロ状に切った ローマトマトを合わせます。
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2
60 ml 刻んだ 新鮮なコリアンダー、2 大さじ 新鮮なライム果汁、2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル、および1/2 小さじ 塩を加えます。
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3
よく混ざるまですべての材料を優しく和え、盛り付けます。