Weizenkorndalat
Ein erfrischender peruanischer Weizenkorndalat, vermischt mit cremigem Queso Fresco, Mais, Tomaten, roten Zwiebeln undfrischem Limettendressing.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 475 ml Weizenkörner, gekocht
- 240 ml Queso Fresco, gewürfelt
- 165 g Maiskörner, gekocht
- 80 g rote Zwiebel, gewürfelt
- 240 ml Roma-Tomate, gewürfelt
- 60 ml frischer Koriander, gehackt
- 2 EL frischer Limettensaft
- 2 EL nativ extra Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
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1
In einer großen Schüssel 475 ml gekocht Weizenkörner, 240 ml gewürfelt Queso Fresco, 165 g gekocht Maiskörner, 80 g gewürfelt rote Zwiebel und 240 ml gewürfelt Roma-Tomate vermengen.
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2
60 ml gehackt frischer Koriander, 2 EL frischer Limettensaft, 2 EL nativ extra Olivenöl und 1/2 TL Salz hinzufügen.
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3
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gut vermischt sind, und servieren.