Tarwesalade
Een verfrissende Peruaanse tarwebessensalade met romige queso fresco, mais, tomaten, rode ui en een verse limodressing.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml tarwebessen, gekookt
- 240 ml queso fresco, in blokjes
- 165 g mais=, gekookt
- 80 g rode ui, in blokjes
- 240 ml Roma-tomaat, in blokjes
- 60 ml verse koriander, gehakt
- 2 el vers limoensap
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1/2 tl zout
Bereidingswijze
-
1
Meng 475 ml gekookt tarwebessen, 240 ml in blokjes queso fresco, 165 g gekookt mais=, 80 g in blokjes rode ui en 240 ml in blokjes Roma-tomaat in een grote kom.
-
2
Voeg 60 ml gehakt verse koriander, 2 el vers limoensap, 2 el extra vierge olijfolie en 1/2 tl zout toe.
-
3
Schep alle ingrediënten voorzichtig om tot alles goed is gemengd en serveer.