Salada de Trigo
Uma refrescante salada peruana de grãos de trigo misturada com queijo fresco cremoso, milho, tomates, cebola roxa e molho fresco de limão.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 475 ml grãos de trigo, cozidos
- 240 ml queijo fresco, em cubos
- 165 g milho verde, cozido
- 80 g cebola roxa, em cubos
- 240 ml tomate italiano, em cubos
- 60 ml coentro fresco, picado
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Em uma tigela grande, misture 475 ml cozidos grãos de trigo, 240 ml em cubos queijo fresco, 165 g cozido milho verde, 80 g em cubos cebola roxa e 240 ml em cubos tomate italiano.
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2
Adicione 60 ml picado coentro fresco, 2 colheres (sopa) suco de limão fresco, 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem e 1/2 colher (chá) sal.
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3
Misture todos os ingredientes delicadamente até que estejam bem combinados e sirva.