パン・コン・パルタ
温かいカリッとしたパンに、味付けされたクリーミーなアボカドスプレッドをのせた、ペルーの定番の朝食。
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材料
- 2 熟したアボカド
- 2 カリッとしたパンロール, トーストしたもの
- 2 小さじ 絞りたてのライム果汁
- 2 小さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1/2 小さじ 細かい海塩
- 1/4 小さじ 黒こしょう
作り方
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1
2の熟したアボカドを半分に切って種を取り除き、果肉をボウルにすくい入れます。
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2
2 小さじの絞りたてのライム果汁、2 小さじのエキストラバージンオリーブオイル、1/2 小さじの細かい海塩、および1/4 小さじの黒こしょうを加えます。
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3
フォークで粗く混ざるまでつぶします。
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4
2のトーストしたものカリッとしたパンロールに味付けした混合物を塗り広げます。