다코스
바삭한 보리 러스크 위에 신선하게 간 토마토, 짭조름한 페타 치즈, 올리브, 엑스트라 버진 올리브 오일을 얹은 크레타 섬의 전통 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 보리 러스크
- 2 큰 잘 익은 토마토, 간
- 55 g 페타 치즈, 부순
- 6 칼라마타 올리브, 씨를 뺀
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/2 작은술 말린 오레가노
- 1/4 작은술 바다 소금
만드는 법
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1
살짝 부드러워지도록 2 보리 러스크에 물을 살짝 뿌립니다.
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2
2 보리 러스크를 접시에 담습니다.
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3
토마토 주스가 빵에 스며들도록 보리 러스크 위에 2 큰 간 잘 익은 토마토를 골고루 얹습니다.
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4
55 g 부순 페타 치즈와 흩뿌린 6 씨를 뺀 칼라마타 올리브를 올립니다.
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5
3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일를 듬뿍 뿌리고 1/4 작은술 바다 소금와 1/2 작은술 말린 오레가노로 간을 합니다.