达科斯
一道传统的克里特岛菜肴，由香脆的大麦烤面包干制成，上面铺有新鲜的番茄碎、咸味的菲达奶酪、橄榄和特级初榨橄榄油。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 大麦烤面包干
- 2 大个 熟透的番茄, 擦碎
- 55 克 菲达奶酪, 碎块
- 6 卡拉马塔橄榄, 去核
- 3 大勺 特级初榨橄榄油
- 1/2 小勺 干牛至
- 1/4 小勺 海盐
做法
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1
在 2 大麦烤面包干 上轻轻洒上一点水，使其稍微变软。
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2
将 2 大麦烤面包干 放在上菜盘上。
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3
将 2 大个 擦碎 熟透的番茄 均匀地勺在 大麦烤面包干 上，让番茄汁渗入面包中。
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4
上面放上 55 克 碎块 菲达奶酪 和散落的 6 去核 卡拉马塔橄榄。
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5
大量淋上 3 大勺 特级初榨橄榄油，并用 1/4 小勺 海盐 和 1/2 小勺 干牛至 调味。