Дакос
Традиционное критское блюдо из хрустящих ячменных сухарей с начинкой из свежих тертых томатов, соленого сыра фета, оливок и оливкового масла экстра-вирджин.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 ячменные сухари
- 2 крупных спелые томаты, тертые
- 55 г сыр фета, крошеный
- 6 оливки каламата, без косточек
- 3 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин
- 1/2 ч. л. сушеный орегано
- 1/4 ч. л. морская соль
Способ приготовления
-
1
Слегка сбрызните 2 ячменные сухари небольшим количеством воды, чтобы они немного размягчились.
-
2
Выложите 2 ячменные сухари на сервировочные тарелки.
-
3
Равномерно выложите 2 крупных тертые спелые томаты ложкой поверх ячменные сухари, давая томатному соку впитаться в хлеб.
-
4
Добавьте сверху 55 г крошеный сыр фета и рассыпанные 6 без косточек оливки каламата.
-
5
Щедро полейте 3 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин и приправьте 1/4 ч. л. морская соль и 1/2 ч. л. сушеный орегано.