그릴 할루미
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 녹아내리는 불향 가득한 할루미 치즈 구이입니다. 스모키하고 짭조름한 풍미가 가득하며 빠르게 만들 수 있는 지중해식 애피타이저입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 할루미 치즈, 썬
- 2 큰술 올리브 오일
- 2 큰술 신선한 레몬즙
- 1 작은술 말린 오레가노
- 1/4 작은술 레드 페퍼 플레이크
- 기호에 맞게 바다 소금
- 기호에 맞게 후추
- 1 신선한 레몬 조각
- 2 작은술 신선한 민트 잎
만드는 법
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1
450 g 썬 할루미 치즈을(를) 1 cm 두께의 조각으로 썹니다.
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2
작은 볼에 2 큰술 올리브 오일, 2 큰술 신선한 레몬즙, 1 작은술 말린 오레가노, 1/4 작은술 레드 페퍼 플레이크, 기호에 맞게 바다 소금, 기호에 맞게 후추을(를) 섞습니다.
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3
450 g 썬 할루미 치즈 조각의 양면에 오일 혼합물을 붓으로 바릅니다.
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4
그릴이나 그릴 팬을 강불(230°C)로 예열합니다.
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5
450 g 썬 할루미 치즈을(를) 그릴 자국이 생기고 노릇노릇해질 때까지 면당 2-3분간 굽습니다. 치즈는 부드러워지되 모양을 유지해야 합니다.
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6
서빙 접시에 옮겨 담고 남은 마리네이드를 뿌립니다.
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7
2 작은술 신선한 민트 잎으로 장식하고 1 신선한 레몬 조각과(와) 함께 즉시 냅니다.