ग्रिल्ड हालौमी
पिघले हुए केंद्र और कुरकुरी बाहरी परत वाला भुना हुआ हालौमी पनीर। एक भूमध्यसागरीय ऐपेटाइज़र जिसे बनाना आसान है और जो धुएँ के स्वाद और नमकीनपन से भरपूर है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 450 ग्राम हालौमी पनीर, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच सूखा ओरेगानो
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- स्वादानुसार समुद्री नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- 1 ताजा नींबू के टुकड़े
- 2 छोटे चम्मच ताजा पुदीने की पत्तियां
बनाने की विधि
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1
450 ग्राम कटे हुए हालौमी पनीर को 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
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2
एक छोटी कटोरी में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच सूखा ओरेगानो, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, स्वादानुसार समुद्री नमक, और स्वादानुसार काली मिर्च को मिलाएं।
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3
450 ग्राम कटे हुए हालौमी पनीर स्लाइस के दोनों तरफ तेल के मिश्रण से ब्रश करें।
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4
ग्रिल या ग्रिल पैन को तेज आंच (230°C) पर पहले से गरम करें।
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5
450 ग्राम कटे हुए हालौमी पनीर को सुनहरे भूरे रंग और जले हुए निशानों के आने तक दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें। पनीर नरम हो जाना चाहिए लेकिन अपना आकार बनाए रखना चाहिए।
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6
परोसने की थाली में ट्रांसफर करें और बचे हुए मैरिनेड को ऊपर से छिड़कें।
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7
2 छोटे चम्मच ताजा पुदीने की पत्तियां से सजाएं और 1 ताजा नींबू के टुकड़े के साथ तुरंत परोसें।