Izgara Hellim
İçi eriyen ve dışı çıtır olan közlenmiş hellim peyniri. Dumanlı ve tuzlu lezzetiyle yapımı son derece pratik bir Akdeniz mezesi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g hellim peyniri, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- damak zevkine göre deniz tuzu
- damak zevkine göre karabiber
- 1 taze limon dilimleri
- 2 çay kaşığı taze nane yaprakları
Yapılışı
-
1
450 g dilimlenmiş hellim peyniri peynirini 1 cm kalınlığında dilimleyin.
-
2
Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı taze limon suyu, 1 çay kaşığı kuru kekik, 1/4 çay kaşığı pul biber, damak zevkine göre deniz tuzu ve damak zevkine göre karabiber malzemelerini karıştırın.
-
3
450 g dilimlenmiş hellim peyniri dilimlerinin her iki tarafını da hazırladığınız yağ karışımıyla fırçalayın.
-
4
Izgarayı veya ızgara tavayı yüksek ateşte (230°C) ısıtın.
-
5
450 g dilimlenmiş hellim peyniri dilimlerini her iki tarafı da altın sarısı renk alıp közlenene kadar 2-3 dakika ızgara yapın. Peynir yumuşamalı ancak şeklini korumalıdır.
-
6
Servis tabağına alın ve kalan marinatı üzerine gezdirin.
-
7
2 çay kaşığı taze nane yaprakları ile süsleyin ve 1 taze limon dilimleri ile hemen servis yapın.