烤哈罗米奶酪
带有融化的中心和酥脆外层的微焦哈罗米奶酪。这是一道地中海开胃菜，制作快捷，充满烟熏和咸香风味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 哈罗米奶酪, 切片
- 2 大勺 橄榄油
- 2 大勺 新鲜柠檬汁
- 1 小勺 干牛至
- 1/4 小勺 红辣椒碎
- 按口味 海盐
- 按口味 黑胡椒
- 1 新鲜柠檬角
- 2 小勺 新鲜薄荷叶
做法
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1
将 450 克 切片 哈罗米奶酪 切成厚度为 1 厘米 的薄片。
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2
在一个小碗中，将 2 大勺 橄榄油、2 大勺 新鲜柠檬汁、1 小勺 干牛至、1/4 小勺 红辣椒碎、按口味 海盐 和 按口味 黑胡椒 混合。
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3
在 450 克 切片 哈罗米奶酪 片的两面刷上油混合物。
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4
将烤架或条纹烤盘预热至高温 (230°C)。
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5
烤 450 克 切片 哈罗米奶酪，每面烤 2 至 3 分钟，直到呈金黄色并带有焦痕。奶酪应该变软但保持原形。
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6
转移到上菜盘中，并淋上剩余的腌料。
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7
用 2 小勺 新鲜薄荷叶 点缀，并立即与 1 新鲜柠檬角 一起上桌。