Gegrilde halloumi
Gegrilde halloumikaas met een smeltend binnenste en een krokante buitenkant. Een Mediterraan voorgerecht dat snel te maken is en vol zit met rokerige, zoute smaken.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g halloumikaas, in plakken
- 2 el olijfolie
- 2 el verse citroensap
- 1 tl gedroogde oregano
- 1/4 tl rode pepervlokken
- naar smaak zeezout
- naar smaak zwarte peper
- 1 verse citroenpartjes
- 2 tl verse muntblaadjes
Bereidingswijze
-
1
Snijd 450 g in plakken halloumikaas in 1 cm dikke plakken.
-
2
Meng in een kleine kom 2 el olijfolie, 2 el verse citroensap, 1 tl gedroogde oregano, 1/4 tl rode pepervlokken, naar smaak zeezout en naar smaak zwarte peper.
-
3
Bestrijk beide kanten van de 450 g in plakken halloumikaas plakken met het oliemengsel.
-
4
Verwarm een grill of grillpan voor op hoog vuur (230°C).
-
5
Grill 450 g in plakken halloumikaas gedurende 2-3 minuten per kant tot goudbruin met grillstrepen. De kaas moet zacht worden maar zijn vorm behouden.
-
6
Leg op een serveerschaal en besprenkel met eventuele overgebleven marinade.
-
7
Garneer met 2 tl verse muntblaadjes en serveer direct met 1 verse citroenpartjes.